بایگانی های دسته بندی:آشپزی

در روزهای سرد آخر پاییز دسر خوشمزه و راحتی را معرفی می کنیم که با کدو درست می‌شود. مواد لازم: کدو حلوایی ۸ برش متوسط شکر یک دوم پیمانه دارچین پودر شده یک قاشق غذاخوری مغز گردو خرد شده نصف قاشق غذا خوری   ابتدا کدوها را بعد از برش دادن با پوست در ظرف […]

بدترین چیز این است که کیکی که برای درست کردنش این همه زحمت کشیده اید پف نکرده و سفت و سنگین از فر بیرون بیاید. حال بیایید با هم مرور کنیم که چرا کیک های خانگی که می پزیم در بعضی موارد پف نمی کنند؟ اولین نکته، تازه بودن بکینگ پودر خود را چک کنید. بکینگ پودر […]

درست کردن یک شام فوری که خوشمزه و مقوی هم باشد یکی از دغدغه های همیشکی خانم‌های شاغل است، اما نگران نباشید برای شام امشب تان می توانید یک ساندویچ سریع و خوشمزه درست کنید. ساندویچ مرغ و ترخون، یک شام سریع و خوشمزه: ساندویچ از غذاهایی است که کودکان به آن علاقه خاصی دارند، مخصوصا اگر […]

کاکا یکی از شیرینی های محلی استان گیلان است که خوشمزه و لذیذ است و هم می توان آن را برای صبجانه میل کرد و هم در کنار چای به عنوان عصرانه بسیار دلچسب است. این شیرینی هم با کدو حلوایی و هم بدون آن تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه کاکای گیلانی: ۱ […]

لوبیا پلو یکی از پلو قاطی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که کمتر کسی هست که آن را دوست نداشته باشد. بیایید برای امروز ناهار با هم لوبیا پلو بپزیم. مواد لازم: لوبیا سبز خرد شده: ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری زعفران آب کرده: ۳ قاشق […]

یکی از غذاهای مورد علاقه و پرمصرف بسیاری از ایرانیان خورش قیمه است اما کمتر کسی هست که فوت‌های کوزه‌گری آشپزهای قهار را برای پخت آن بداند‌ تا خورشی که تهیه می‌کند، طعمی خوشمزه‌تر پیدا کند. خورش قیمه معمولا به شکل‌های گوناگونی نیز آماده می‌شود، اما روش اصلی طبخ همگی ـ اعم از قیمه معمول […]

پیراشکی سیب زمینی می تواند یک شام متفاوت و خوشمزه باشد. با تهیه آن افراد خانواده خود را امشب سورپرایز کنید! مواد لازم: سیب‌زمینی: ۶ تا۷ عدد ، گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم، فلفل دلمه ریز خرد شده: ۱ عدد ، رب گوجه: ۱ قاشق غذا‌خوری ، تخم‌مرغ: ۱ عدد، نمک,فلفل روغن و آویشن: به […]

میوه آرایی به شکل حیوانات: خوک هندوانه ای همراه با تزئین های انگور سیاه و دیگر میوه ها قورباغه ی سبز تلفیقی از سیب و انگور و خامه و شکلات تزئین هندوانه به شکل کوسه هندوانه را از کنار با یک برش مورب می بریم. سپس یک زاویه ی تند از بالای آن برای دهان […]