مجله ملودی مجله فرهنگی، هنری
یکی از مفیدترین رژیم های غذایی رژیم مدیترانه ای است که از اصلی ترین پایه های آن مصرف روغن زیتون می باشد. این روغن از دیرباز برای استفاده در غذاها و سلامتی پوست و مو استفاده می شده اما آن چیزی که در مورد روغن زیتون نمی دانستید
در سال ۲۰۱۷ تحقیقی که دانشمندان بر روی روغن زیتون انجام دادند نشان داد که این روغن، کلسترول خوب خون را افزایش داده و کلسترول بد خون را کاهش می دهد
در نتیجه به شما کمک می کند قلب سالم تر و طول عمر بیشتری داشته باشید.
روغن زیتون برای سرخ کردن در دمای بالا مناسب نیست (اگر در ماهیتابه به نقطه دود برسد سمی می شود) اما برای طبخ غذا و تفت دادن در حرارت کمتر بسیارمفید است.
چگونه بیشتر از روغن زیتون استفاده کنیم؟
به جای کره و روغن معمولی در غذاها از این روغن مفید استفاده کنید.
در سالاد خود به جای سس روغن زیتون و آبلیمو بریزید. می توانید برای طعم دادن از سبزیجات خشک مانند نعنا و جعفری هم استفاده کنید.
بر روی غذاهایی مانند عدس پلو، لوبیا پلو و غذاهای اینچنینی یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و آن را خوب به هم بزنید و میل کنید.
برای تهیه روغن زیتون خالص رودبار و طارم ـ که دارای عطر و بوی منحصر به فرد این منطقه است ـ می توانید در این کانال تلگرام عضو شده یا با شماره ۰۲۶۳۲۲۱۳۱۴۷ تماس بگیرید.
همچنین بخوانید:
معجزه روغن زیتون در زیبایی موها
